器

1年ぶりの更新・・・器の話

お久しぶりです。 1年ぶりの更新・・・。相変わらず器と食べ物についてダラダラ書いていこうと思います。 11月の３連休に益子まで足を伸ばし、益子陶器市まで行ってきました。春と秋と必ず行っているのですが、1… 続きを読む: 1年ぶりの更新・・・器の話

勉強

Nadia４周年記念パーティ

バタバタの12月です。仕事のお休みの日と重なって、Nadiaさんの４周年記念&『１００万人のお墨付き』出版記念パーティに行くことができました。 OCEAN’Sのメンバーの方や料理家の皆さん、企業の方… 続きを読む: Nadia４周年記念パーティ

簡単レシピ

最近、野菜のオイル蒸しにはまっています。材料も工程も少なく、簡単に美味しく作ることができるお気に入り調理法です♪ そんなオイル蒸しのレシピをLIBZ LIFEさんに載せていただいております。『かぼちゃとキノコのオイル… 続きを読む: かぼちゃとキノコのオイル蒸し

簡単レシピ

先日、益子の陶器市に行ってきました！春と秋、毎回必ず行っているのですが、行くたびに人が増えているような？今回ははなクラフトさんで小さめの器を二つ購入しました。和食の小鉢として活躍しそうです♪ 新しい器を買ったら、ど… 続きを読む: ほうれん草と桜海老のごま味噌和え

たけだ先生のレッスンで習ったココアフィナンシェをまた焼きました。前回作った時に思っていた焼き上がりにならなかったので再挑戦。粉を振るう回数や生地を寝かす時間、オーブンの温度を調整してみました。結果、前回よりは焼き上… 続きを読む: 今日も練習！

簡単レシピ

とても久しぶりになってしまいましたが、レシピサイトNadiaさんに新しいレシピを投稿しました。 Nadiaさんのサイトは美味しそうな料理写真とともにこだわりのレシピがどんどん更新されていくので、毎日見ているのですが、自分… 続きを読む: たっぷりツナと野菜のトルティージャピンチョス

春にも開催されたTOKYO料理部！のイベントに再び参加してきました。森野熊八さん、本田よう一さん、きじまりゅうたさん、ヤミーさんの4名がテーマに沿ったメニューをデモンストレーション形式で紹介し、各メニューをみんなで食べ… 続きを読む: TOKYO料理部！LIVE KITCHEN〜骨つき肉祭り〜

簡単レシピ

LIBZ LIFEさんに載せていただいているレシピ記事の紹介が一つ抜けていることに気がつきました、、、！タイムリーに更新していないことがいけないですね>< 8月の掲載分になりますた、作り置き肉だんごのレシピ… 続きを読む: 作っておくと便利！「肉だんご」のアレンジレシピ

勉強

先月、竹田先生に習ったココアフィナンシェを家でも練習。先生のスタジオで作るのと自分の家で一人で作ることは大違いで、焼き上がりが思ったようにいかなかった、、、。粉の混ぜ方だったり、生地を寝かす時間だったり、オーブンの温… 続きを読む: ココアフィナンシェ

簡単レシピ

ついこの間まで半袖を着るか長袖を着るか迷っていたのに、一気に寒くなって長袖を重ね着しています。そろそろニットも出さなきゃだな。先月ですが、LIBZ LIFEさんであったかおやつということで『きな粉のパンプディング』のレ… 続きを読む: きな粉のパンプディング